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「中国梦·大国工匠篇」“畜禽营养师”吴强三:搞研发要吃得了苦

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[解释]他的名字叫吴强三世。他是中国农业发展公司中牧公司的工程师,也是专门从事家畜营养研究和开发的“家畜营养学家”。几天前,当记者3点钟看到吴强时,他正在实验室研究新产品。吴强三表示,过去,许多农民在畜禽患病时会在饲料中添加抗生素,导致畜禽体内抗生素残留过多,影响人体健康。

[解释]为了从源头上解决这个问题,2017年,吴强三带领科研团队开发了一种非抗绿色饲料添加剂,即一种动物可以食用的营养品——“酶胃宝”。通过在饲料中添加酶制剂,提高了动物对饲料的消化率,降低了患病几率,从而减少了抗生素的使用。

[同期]吴强三世,中国农业发展集团中国畜牧业股份有限公司工程师

动物也是如此。添加酶制剂后,当体内没有这种酶时,我会补充它。补充后,动物不会腹泻,也不会出现这种病理现象。所以整件事就是动物的健康可以得到改善。

[解释]每次开发一种产品,都要做三到四次动物实验。做动物实验时,人们不能害怕肮脏或疲倦。在做养猪实验时,吴强三需要每天收集动物粪便。因为猪排泄后会自由移动,影响实验样品的完整性。为了获得消化实验的准确结果,吴强三世成了一名“铲粪官”,经常与猪上演“抢粪”战。

[同期]吴强三世,中国农业发展集团中国畜牧业股份有限公司工程师

事实上,我记得当时抢劫猪的粪便,但我仍然做得更好。每个人都在笼子前,猪拉下来,戴上手套,直接去捡。捡起来后,他们实际上是在抢猪的粪便。抓住粪便后,迅速将其放入我们的一个容器中冷冻。冷冻后,让微生物停止活动。停止活动后,此时将其低温干燥,并在干燥时测量猪的消化率。

[解释]自从我在农村长大,我家也从事农业,吴强的三个成员对农业也有了更好的了解。集约化养殖方式容易导致畜禽营养失衡。一旦产品质量下降,价格不够好,农民一年的心血就会白白浪费。

[同期]吴强三世,中国农业发展集团中国畜牧业股份有限公司工程师

因为我们都知道饲养一万只鸡非常昂贵。如果你不帮他解决问题,如果真的有问题,他得不到经济利益而赔钱,我真的认为这对农民来说是一件非常悲哀的事情。对我们来说,我们需要从书中进一步提炼一些理论知识,并将其提升到一些实际的程序和方案中。

[解释]从2008年至今,吴强3号一直坚持产品研发的前沿。他经常说真正的知识来自实践。如果你想成为一名著名的“家畜营养师”,你必须忍受孤独。

[同期]吴强三世,中国农业发展集团中国畜牧业股份有限公司工程师

我们做这个行业关系到人们的肉、蛋、奶、食品(安全)问题。首先,从工作的角度来看,你必须忍受孤独。当你做实验时,你不知道,当然,我们可以设计它,但是你不知道接下来会发生什么样的问题,你不知道你所走的方向是否真的能产生结果。(所以)我们必须始终保持坚定的信心,有韧性,坚持到底。因此,这段真正的知识来自实践。

[解释]除了研发之外,吴江三还负责产品的推广,每年出差近200天。在他看来,只有联系农民并了解他们的实际需求,才能开发出更好的产品。目前,这种产品在业界很受欢迎。

[同期]吴强三世,中国农业发展集团中国畜牧业股份有限公司工程师

我们已经了解了客户的许多需求,并见证了他们自己的许多解决方案。从我们目前的推广情况来看,这种产品对农民和饲料厂来说很受欢迎。去年(2018年)比上一年(2017年)翻了一番,今年(2019年)5月达到了去年(2018年)全年的销售额。

来源:中国新闻网

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